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Produkt des Monats

ausgewählt von unserem FÖJ-ler Tim Bojens

Balsamico-Splash

Balsamico

„Ein fruchtiges, süß-saures Dressing auf der Basis von Balsamicoessig, Trauben- und Birnenkonzentrat. Unser Splash eignet sich sehr gut für alle Blattsalate, als Marinade oder zum Abschmecken von Gemüseeintöpfen.“

Menge: 250 ml

Preis: 4,90 €

Vegan

Produzent: Turqle Trading

Herkunft: Südafrika

Ziel der südafrikanischen Fairhandels-Organisation Turqle Trading ist es, die lokale Wertschöpfung zu erhöhen und Arbeitsplätze in Südafrika zu schaffen. Die Organisation hat es geschafft, ein entwicklungsfähiges Handelsunternehmen aufzubauen, das nach den Prinzipien des Fairen Handels arbeitet.

Heute ist Turqle Trading eine Marketing- und Exportorganisation, die mit über zehn unabhängigen Produzentengruppen zusammenarbeitet und mit 500 festen Mitarbeitern. Fast 70 % davon sind Frauen. Turqle Trading ist ein aktives Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO).

Die Tätigkeiten der Produzenten reichen von Anbau über Verarbeitung bis hin zu einfachen Arbeiten für Ungelernte.

Wachstum durch Handel, Verantwortung, Transparenz und Zukunftsfähigkeit gehören zu den entscheidenden Kriterien der Organisation. Die Mission von Turqle Trading: Nachhaltige Arbeitsplätze schaffen und dadurch zur Verbesserung der Lebenssituation der Menschen vor Ort beizutragen. Mit gezielten Aus- und Weiterbildungsprogrammen will die Organisation Perspektiven aufzeigen, wie Produzenten ihren Lebensunterhalt selbst finanzieren können.

In den verschiedenen Produzentengruppen werden Kräuter- und Gewürzmischungen, Kräutersalze, Kochsaucen und Tapenaden, Essig und Öle hergestellt. Die dafür benötigten Zutaten stammen zum Teil aus eigenem Anbau, der Rest wird zugekauft. Auf Nachfrage erhalten die Produzentengruppen bis zu 50 % zinsfreie Vorfinanzierung. 5 % des Umsatzes zahlt die Organisation in einen Fairhandels-Fonds, der den Produzentengruppen für soziale Investitionen sowie für Entwicklungsprojekte zur Verfügung steht. In der Zusammenarbeit mit den Produzentengruppen setzt Turqle Trading auf langfristige Kooperationen und hält sich an Grundsätze wie eine regelmäßige Bestellung, pünktliche Bezahlung sowie eine direkte und offene Kommunikation.

 

Quelle: el-puente.de/handelspartner/turqle-trading

 

Auf und zu

Sie haben es schon gemerkt? Wir sind zu unseren gewohnten Öffnungszeiten zurückgekehrt.

Montag – Freitag 9 – 18 Uhr
Sonnabend 10 – 14 Uhr

Auch uns hat Corona schwer getroffen. Im Laufe der Pandemie-Einschränkungen hatten wir mal vorschriftsmäßig ganz geschlossen. Ein anderes Mal hatten wir nur unsere Lebensmittel zugänglich gemacht, damit wir den Aufwand mit der Kontaktdatenerfassung nicht zu machen brauchten. Zuletzt hatten wir eingeschränkte Öffnungszeiten mit einer großen Mittagspause.

Dies kommt von daher, dass wir unser Ladenpersonal ausschließlich aus Freiwilligen stellen, und die sind durchaus alle Generation Ü60. Damit waren oder fühlten sich etliche als Risikogruppe und haben ihren Dienst pausiert. Auch heute noch ist die Besetzung unserer 3-Stunden-Schichten immer noch knapp bemessen.

Sollten Sie Lust und Zeit haben, dann können Sie gerne kommen und ehrenamtlich unser Team unterstützen.

FairTradeTown 2021

Hier ein Text aus dem Sonntags Anzeiger vom 30.05.2021

Heide bleibt Fairtrade-Stadt

HEIDE (hps) Die Stadt Heide bleibt Botschafterin einer gerechteren Welt: Für zwei weitere Jahre darf die Kreisstadt den Titel Fairtrade-Town tragen – und steht damit in einer Reihe mit Metropolen wie Hamburg, London und Kopenhagen. Seit 2014 ist Heide sogenannte Fairtrade-Town. Mit dieser Auszeichnung dürfen sich Kommunen schmücken, die sich in besonderer Weise um einen gerechteren und nachhaltigeren Welthandel bemühen. Und das macht die Dithmarscher Kreisstadt offenbar so gut, dass sie nun zum dritten Mal rezertifiziert wurde. „Wir freuen uns sehr, Ihnen nach eingehender Prüfung mitteilen zu dürfen, dass Heide den Titel Fairtrade-Stadt für weitere zwei Jahre tragen darf“, heißt es in dem entsprechenden Schreiben des Vereins Transfair. Der sitzt in Köln und vergibt die Urkunde im Rahmen der internationalen Fairtrade-Town-Kampagne. Die erstreckt sich mittlerweile auf 36 Länder mit mehr als 2000 Fairtrade-Towns. Zu den bekanntesten Vertretern gehören unter anderem London, Rom, Brüssel und San Francisco. In Deutschland tragen inzwischen mehr als 700 Kommunen den Titel. „In allen Fairtrade-Towns haben sich Akteure aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft vernetzt, um gemeinsam den fairen Handel zu fördern – oft mit tollen Initiativen“, so der Verein in seinem Schreiben weiter. „Wir möchten uns bei Ihnen ganz herzlich für das unermüdliche Engagement bedanken.“

Um den Titel Fairtrade-Town tragen zu dürfen, muss eine Kommune verschiedene Kriterien erfüllen. Neben der politischen Willensbekundung (Beschluss) zur Förderung des fairen Handels, bedarf es unter anderem auch der Bildung einer lokalen Fairtrade-Steuerungsgruppe sowie eine möglichst große Zahl an Geschäften (z.B. Supermärkte, Floristen) und Gastronomiebetrieben (z.B. Restaurants, Cafés) die Produkte aus fairem Handel anbieten. Coronabedingt hat sich die dritte Rezertifizierung um etwa ein paar Monate verzögert. „Sie gilt aber rückwirkend, sodass wir seit 2014 durchgehend Fairtrade-Town sind“, erklärt Dietmar Paczkowski. Bei dem Rathausmitarbeiter laufen in Sachen Fairtrade-Stadt Heide alle Fäden zusammen. Bürgermeister Oliver-Schmidt-Gutzat freut sich über die Verlängerung des Titels. „Das ist eine Bestätigung für die gute Arbeit, die hier in Sachen Fairtrade geleistet wird“, sagt er und bedankt sich bei den Akteuren vor Ort für ihren Einsatz. „Die vielen überzeugten Mitmacher haben diese Auszeichnung für die Stadt erst möglich gemacht.“ Der englische Begriff Fairtrade (zu Deutsch: fairer Handel) beschreibt eine Handelskooperation zwischen Produzenten in Entwicklungsländern und Konsumenten in Industrieländern. Wesentlich sind dabei Dialog, Transparenz und Respekt zwischen den Handelspartnern und das Bestreben, mehr Gerechtigkeit im internationalen Handelssystem zu erreichen. Damit bildet Fairtrade eine Gegenposition zum konventionellen, durch Angebot und Nachfrage bestimmten Warenhandel in der globalisierten Welt. Klassische Fairtrade-Produkte sind zum Beispiel: Bananen, Blumen, Baumwolle, Kaffee, Kakao, Tee, Orangensaft, Reis, Kosmetik und Sportbälle.

Sie sind engagierte Verfechter des Fairtrade-Gedankens (von links) und freuen sich über die Rezertifizierung der Stadt Heide: Marco Klemmt (Verein Eine Welt im Blick), Heidrun Knape-Schaaf (Lokales Bündnis für Familie), Hannelore Vogel (Weltladen), Dietmar Paczkowski (Stadt Heide) und Andreas Münch (Lokale Agenda).

 

Prost Podcast

Seltsamer Titel?

Nehmen Sie sich eine Tasse fairen Kaffee und lauschen Sie, was der Weltladen Dachverband in seiner Podcastreihe über Kaffee im Allgemeinen und fairen Kaffee im Besonderen zu erzählen hat. 

Klicken Sie hier

Am 15. jeden Monats gibt es dort neue Beiträge.

Öffnungszeiten

Unser Schleswig-Holstein erlaubt uns ab dem 8. März die Öffnung des Ladenverkaufs.

Leider können wir dem nicht in vollem Umfang nachkommen. Unser Laden wird ausschließlich von Freiwilligen betrieben und die sind allesamt schon im Seniorenalter. Deshalb möchten nicht alle sich einem verbleibenden Restrisiko aussetzen. Wir haben daher vom 3-Schicht-Betrieb auf einen 2-Schicht-Betrieb umgestellt.

Öffnungszeiten: 

Mo – Fr  10 – 12 Uhr und 15 – 17 Uhr,

Sa 10 -14 Uhr

Ei, Ei, der Hase

  Der hat uns was ins Nest gelegt 😀

Schoko-Osterhasen – Bio und fair aus der Dominikanischen Republik – gibt es auch, und ein bisschen mehr. Kommen Sie vorbei – zur Zeit nur von 10 -12 Uhr 😷

Fairer Valentinstag

Hätten Sie das gedacht? Am Valentinstag – 14. Februar – können Sie nicht nur Ihr Herz verschenken, nein, Sie können auch „fairschenken“. In unserem Laden haben wir für Sie einige Beispiele dekoriert. Kommen Sie vorbei und schauen sich um ….

Click & Collect

 

Unser Partner El Puente hat ein großes Sortiment an fair gehandelten Produkten. Wenn Sie etwas Besonderes suchen, können Sie in dem Webshop sich gerne etwas aussuchen und zu uns nach Heide liefern lassen. Bezahlung entweder im Voraus oder bei Abholung bei uns im Laden bar oder mit Karte. Sie lassen uns daran teilhaben, weil wir unsere Marge dann gut geschrieben bekommen. Probieren Sie es mal aus!

Banner und Bild: el puente